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Unser Angebot stammt ausschließlich aus uns bekannten Betrieben. Alle Lieferanten sind mit größter Sorgfalt ausgewählt. Sie sind regional und achten auf höchsten Standard in der Haltung.

Gerne beantworten wir Ihnen Fragen rund um unser Sortiment. Sprechen Sie uns an!

Ihre Familie Simons

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WILD - Aus eigenem Forstbetrieb in der Voreifel

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GEFLÜGEL - Aus verantwortungsvoller Haltung

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WEIDEFLEISCH - Aus Eifeler Familienbetrieben

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MOLKEREI - Aus der nahen Eifel-Region

  • Bergkäse
  • Ziegenkäse
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  • Quark zum Abfüllen
  • frische Butter

Unsere Wochenmärkte

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Bonn Beuel am Rathaus
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Mittwoch 08:00 - 14:00 Uhr
Freitag 08:00 - 14:00 Uhr
Samstag 08:00 - 14:00 Uhr

Abendmarkt Bonn Altstadt

Adolfstr. 18

Donnerstag 15:30 - 19:00 Uhr

Wochenmarkt in Köln-Sürth:
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Freitag 7:00 - 13:00 Uhr

Forsthaus im Klostertal 20 in Euskirchen

Freitags 15:00 - 18:00 Uhr

Wochenmarkt in Duisdorf:Damen Adidas Vz8jknso Superstar Originals Green Weißtactile redxCoB

Samstag 8:00 - 13:00 Uhr

Vorbestellung und Information:

Telefon 02255 - 95 31 20
Mobil  0178-615 19 56
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E-Mail:

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"Unser Herz schlägt Wild"

Als Jäger legen wir Wert auf einen respektvollen Umgang mit Tier und Natur. Passioniert und verantwortungsvoll jagen wir unser Wild selbst. Frei Aufgewachsen, in einem stressfreien Lebensraum und mit natürlicher Nahrung, liefert unser Wild ein besonders wertvolles und gesundes Fleisch.

Übrigens: Es muss nicht immer Rehrücken sein. Tolle Gerichte für die Alltagsküche mit Hackfleisch, Würstchen und Kurzgebratenem lassen sich genauso mit Wildfleisch zubereiten. Fragen Sie uns nach passenden Rezepten und Gewürzen.

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Wildgeschnetzeltes auf Toast mit Bergkäse überbacken

Zutaten für 4 Personen :
1 kg Bratenstücke vom Hirsch, Reh o. Wilschwein
200 ml Wein
200 ml Sahne
200 gr SchmandLaufschuhe Schuhe 42 Details Gelb Schwarz Zx Adidas 8000 B26369 Sneaker Zu Running Boost dChtsrQ
1 Zwiebel
4 Scheiben Vollkorn-Toast
50 g Eifeler Bergkäse
Olivenöl, Sojasoße, Pfeffer, Salz, Wildgewürz

Zubereitung

Fleisch in Streifen schneiden, pfeffern und in etwas Öl scharf anbraten, nach ca. 4-5 Minuten das Fleisch salzen und aus der Pfanne nehmen, dann warm stellen.


 Die gewürfelte Zwiebel im verbliebenen Fleischsaft glasig dünsten und mit einem Glas Wein ablöschen, dann aufkochen und einen Esslöffel Sojasoße da zugeben. Die Sahne und Schmand kurz einkochen danach das Fleisch dazugeben und nochmals 3-4 Minuten bei kleinster Temperatur ziehen lassen und mit einer Messerspitze Wildgewürz abschmecken.

Auf die Teller das Toast legen und das Geschnetzelte darauf verteilen, Bergkäse drüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 5-10 min überbacken bis der Käse geschmolzen ist. Damen Adidas Vz8jknso Superstar Originals Green Weißtactile redxCoB


Dazu passt ein frischer Salat je nach Saison und ein herrliches Glas Rotwein.

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oder tel. 02255 953120

Fragen Sie uns nach stressfreien Rezepten!

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Datenschutzerklärung

Personenbezogene Daten (nachfolgend zumeist nur „Daten“ genannt) werden von uns nur im Rahmen der Erforderlichkeit sowie zum Zwecke der Bereitstellung eines funktionsfähigen und nutzerfreundlichen Internetauftritts, inklusive seiner Inhalte und der dort angebotenen Leistungen, verarbeitet.

Gemäß Art. 4 Ziffer 1. der Verordnung (EU) 2016/679, also der Datenschutz-Grundverordnung (nachfolgend nur „DSGVO“ genannt), gilt als „Verarbeitung“ jeder mit oder ohne Hilfe automatisierter Verfahren ausgeführter Vorgang oder jede solche Vorgangsreihe im Zusammenhang mit personenbezogenen Daten, wie das Erheben, das Erfassen, die Organisation, das Ordnen, die Speicherung, die Anpassung oder Veränderung, das Auslesen, das Abfragen, die Verwendung, die Offenlegung durch Übermittlung, Verbreitung oder eine andere Form der Bereitstellung, den Abgleich oder die Verknüpfung, die Einschränkung, das Löschen oder die Vernichtung.

Mit der nachfolgenden Datenschutzerklärung informieren wir Sie insbesondere über Art, Umfang, Zweck, Dauer und Rechtsgrundlage der Verarbeitung personenbezogener Daten, soweit wir entweder allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung entscheiden. Zudem informieren wir Sie nachfolgend über die von uns zu Optimierungszwecken sowie zur Steigerung der Nutzungsqualität eingesetzten Fremdkomponenten, soweit hierdurch Dritte Daten in wiederum eigener Verantwortung verarbeiten.

Unsere Datenschutzerklärung ist wie folgt gegliedert:

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I. Informationen über uns als Verantwortliche
II. Rechte der Nutzer und Betroffenen
III. Informationen zur Datenverarbeitung

I. Informationen über uns als Verantwortliche

Verantwortlicher Anbieter dieses Internetauftritts im datenschutzrechtlichen Sinne ist:

Annika Kutschera
Im Klostertal 20
53881 Euskirchen
Deutschland
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Telefon: 02255 - 95 31 20Adidas Originals Nmd r1 Gold Primeknit Yellow dxoerCB
E-Mail:

II. Rechte der Nutzer und Betroffenen

Mit Blick auf die nachfolgend noch näher beschriebene Datenverarbeitung haben die Nutzer und Betroffenen das Recht

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  • auf Bestätigung, ob sie betreffende Daten verarbeitet werden, auf Auskunft über die verarbeiteten Daten, auf weitere Informationen über die Datenverarbeitung sowie auf Kopien der Daten (vgl. auch Art. 15 DSGVO);
  • auf Berichtigung oder Vervollständigung unrichtiger bzw. unvollständiger Daten (vgl. auch Art. 16 DSGVO);
  • auf unverzügliche Löschung der sie betreffenden Daten (vgl. auch Art. 17 DSGVO), oder, alternativ, soweit eine weitere Verarbeitung gemäß Art. 17 Abs. 3 DSGVO erforderlich ist, auf Einschränkung der Verarbeitung nach Maßgabe von Art. 18 DSGVO;
  • auf Erhalt der sie betreffenden und von ihnen bereitgestellten Daten und auf Übermittlung dieser Daten an andere Anbieter/Verantwortliche (vgl. auch Art. 20 DSGVO);
  • auf Beschwerde gegenüber der Aufsichtsbehörde, sofern sie der Ansicht sind, dass die sie betreffenden Daten durch den Anbieter unter Verstoß gegen datenschutzrechtliche Bestimmungen verarbeitet werden (vgl. auch Art. 77 DSGVO).

Darüber hinaus ist der Anbieter dazu verpflichtet, alle Empfänger, denen gegenüber Daten durch den Anbieter offengelegt worden sind, über jedwede Berichtigung oder Löschung von Daten oder die Einschränkung der Verarbeitung, die aufgrund der Artikel 16, 17 Abs. 1, 18 DSGVO erfolgt, zu unterrichten. Diese Verpflichtung besteht jedoch nicht, soweit diese Mitteilung unmöglich oder mit einem unverhältnismäßigen Aufwand verbunden ist. Unbeschadet dessen hat der Nutzer ein Recht auf Auskunft über diese Empfänger.

Ebenfalls haben die Nutzer und Betroffenen nach Art. 21 DSGVO das Recht auf Widerspruch gegen die künftige Verarbeitung der sie betreffenden Daten, sofern die Daten durch den Anbieter nach Maßgabe von Art. 6 Abs. 1 lit. f) DSGVO verarbeitet werden. Insbesondere ist ein Widerspruch gegen die Datenverarbeitung zum Zwecke der Direktwerbung statthaft.

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III. Informationen zur Datenverarbeitung

Ihre bei Nutzung unseres Internetauftritts verarbeiteten Daten werden gelöscht oder gesperrt, sobald der Zweck der Speicherung entfällt, der Löschung der Daten keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen und nachfolgend keine anderslautenden Angaben zu einzelnen Verarbeitungsverfahren gemacht werden.

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